愉話§一日一句～カウンターに客二人～

季語は・・・秋日和

ワンオペの 主はあくび 秋日和

【去年の今日】繋話§携帯電話は苦手

タグ：俳句 秋 秋日和 居酒屋 日常 あくび

告話§ビッグイシュー４６３号発売中！

ビッグイシュー４６３号は９月15日から発売されています。お買い求めできる場所はこちらを参照。毎月１日、15日発売。一部４５０円。２３０円が販売員の収入に。ジェーン・バーキンが表紙。



表紙＆スペシャルインタビュー　ジェーン・バーキン

リレーインタビュー　スミス

特集　“有事”を防ぐ

“有事”とは“平時”の反対語で、国家においては戦争など武力に訴えるような事件・事変が起こることである。

2022年12月16日、政府が閣議決定した安保三文書には「反撃能力(敵基地攻撃能力)」が盛り込まれ、戦後日本の「専守防衛」政策を大きく変えた。防衛費でも約1.5倍、５年間で総額43兆円に拡大するとした。その理由の一つに“台湾有事”をあげる。

現在、中国は武力による台湾統一を明言せず、台湾の世論も大半が「現状維持」を求めている。「なのに、なぜ日本が台湾防衛のために米国とともに中国と戦争をするのか？」と布施祐仁さん(フリージャーナリスト)は問う。

一方、米国は桁違いの国防費をもつ軍事大国。米国研究者の三牧聖子さん(同志社大学准教授)は言う。「大きな犠牲を払った20年超の『テロとの戦い』に、米国内でも懐疑や批判が生まれている。なかでもＺ世代の若者たちが声を上げている」と。

布施さんに「“台湾有事”の虚構とリアル」、三牧さんに「米国の例外主義と米国のＺ世代」について聞いた。

いま“有事”を見つめたい。

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コミック　『マムアンちゃん』 ウィスット・ポンニミット

ホームレス人生相談×枝元なほみの悩みに効く料理
　　　　　亡くなった父のことで、もやもやしています☆ネギみそきつね☆

池内了の市民科学メガネ　第七の栄養素「フィトケミカル」

販売者に会いにゆく　イタリア『スカルプ・デ・テニス』ジョルジオ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[その他]

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鶏話§卵かけご飯～ＴＫＧですねン～

朝ご飯の“ラスボス”といえば、これはもう卵かけご飯しかないでしょ！

物心ついた時には、お気に入りの定番となっていたのは、偏食のゆえであろうと思うが、そうでなくても卵かけご飯に飛びつくのは当然のことだろう。

朝起きて、まだ胃が動いていないかなという時でも、パカっとご飯に割り入れてかき回し、醤油を垂らしてやれば、あっさりとかき込むことができる。醤油でもいいが、そこに海苔の佃煮でもあれば、風味は一層増して、食欲はいや増しなのだ。かくして快調な一日が始まってくれるということである。

ところで卵かけご飯を“Ｔ(卵)Ｋ(かけ)Ｇ(ご飯)”と、見事な三文字略語を考え出したのは誰なんだろうと思う。これを見かけるようになったのがいつか、諸説あるが、おおよそ今世紀に入って10年くらい経った頃らしい。

どこぞの居酒屋で締めのご飯の中に“ＴＫＧ”とあるのを見つけて、うまいこと言うなあと感心した記憶である。

そして似たような時期に知った、めちゃウマな卵かけご飯の作り方を最後に書いておこう……卵を割って白身と黄身に分け、まず白身だけご飯にかけてよく混ぜる。そうしたところに黄身を落として混ぜ、醤油適量というもの。こうすることで、黄身の濃厚さが際立つということなのだ。

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