週話§土曜有閑～ビール純粋令五百六周年！～ [ドイツビール]
そして今年も巡り来る、ドイツのビール純粋令(Reinheitsgebot)発布の日。ビール純粋令が発布されたのは、マルティン・ルターによる“宗教改革”の前年1516年のこのだった。かくして、ドイツビールという一大ジャンルが形成されたのだ。
そんなドイツビールに我が舌が目覚めたのは、四半世紀以上も前のことになるだろうか。馥郁とした麦汁たっぷりのビールに眼を見張らせられたのである。
そうしてミュンヘンで一番のビアガルテンと言われているアウグスティナーケラーでミュンヘンで一番うまい“エーデルシュトフ”の１リットルジョッキを傾けてにんまりしていたのだが、ここ３年の空白は大きく、顕著な禁断症状こそないけれど、またいつの日か、つまみを並べて呑めることがあるだろうかとやきもちしているのだ。
《ドイツビールのトピックス一覧》
そんなドイツビールに我が舌が目覚めたのは、四半世紀以上も前のことになるだろうか。馥郁とした麦汁たっぷりのビールに眼を見張らせられたのである。
そうしてミュンヘンで一番のビアガルテンと言われているアウグスティナーケラーでミュンヘンで一番うまい“エーデルシュトフ”の１リットルジョッキを傾けてにんまりしていたのだが、ここ３年の空白は大きく、顕著な禁断症状こそないけれど、またいつの日か、つまみを並べて呑めることがあるだろうかとやきもちしているのだ。
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