節話§一日一句～呑兵衛要注意～

季語は・・・オリオン

オリオンの如く 泥酔などはせず

【去年の今日】鍵話§ピアノ―マイカテゴリー―[中]

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麦話§中華そば～普通のラーメン～

“刷り込み”と言ってもいいラーメンはというと、子どもの頃に風邪を引いて寝込んだ時に出前で取ってくれた近くの中華料理屋の中華そばがそれだ。

その味は、今でも克明に思い出すことができる。鶏がらベースのスープに、醤油ダレ、昔ながら“かん水”を使った黄色い細麵、そしてトッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草に渦巻のナルト。これが我が中華そばの原点である。

これ以降、様々なラーメンを食べてきたわけだが、結果として残ったのは、大きく分けて３種類……中華そば、タンメンのような塩系ラーメン、そして味噌ラーメンに収束された。

豚骨ラーメンも試してみた。嫌いではないが、それほどの執着はない。家系と呼ばれている店や、二郎の類も、わざわざ食べようと考えたことはない。まずもって基本としては細麵志向で、太めの麵は味噌ラーメンに限られる。

そうしてコロナ禍の昨今は、なかなか店に出向いてラーメンをすするというのができず、もっぱらスーパーマーケットで売られている生麵を昼食としていただいているが、これが下手な店のラーメンよりよほどうまくてきていてその分ストレスなくいただいているのだ。

……そろそろ“普通の中華そば”が復権してもいい頃合いと思うのだが。

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タグ：ラーメン 中華そば 中華料理 Ｂ級グルメ

束話§突然の空白･･････たまに

あれ……書くネタがない。そんな日に当たってしまった。

常に頭の片隅に描こうと思うネタを用意しているのだが、この日はどうにもネタがどこかに行ってしまったようで、しかたなくそんな日はこんな文章でお茶を濁すことにしているが、年に一日か二日か……そんなものなのだが。

毎度毎度、吹けば飛ぶようなブログを読んでくださる奇特な人が、どれほどいらっしゃるものか、そう思いながらも。日々、頭の中に浮かんだことや、季節のあれこれを詰め合わせにした、雑文ブログゆえに、ごくごく稀にだがネタが切れたような状況が起きたりする。

本人はそんなわけなどないと思っていて、どんな些細な事だって話題としてブログに取り上げることができると思っているのだ。

そんなブログも開始から16年半が過ぎた。スタートした当初は、同じ話題は繰り返し書かないという心づもりだったが、ここまでエントリー数が増えてしまったら、さすがにかぶってしまうことも珍しくはなく、そのあたり最近は、あまり厳密に考えないようにしている。

まあ、過去のエントリーをどれほど発掘してくれる人がいるものかとも思うので、似たような話題でも自分がおもしろいと思えば、積極的にアップしていこうと思う。

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