連話§ワタシの酒肴[175]とんかつ [酒肴]
[承前]
“ワタシの酒肴”で、とんかつを取り上げたことがあったかな……ダブったかどうか……記憶にないけど……まいっか（←死語
揚げ物が酒、なかんずくビールに合うということは、しつこいくらい繰り返し繰り返し書いてきたことである。そして、うまいものほど危険だということもまた。
酒量も食欲も落ちてきた今、それでもとんかつをつまみにビールをぐびぐびするのは気持ちがいい。
その昔、神保町に学生＆若い勤め人御用達の“とんかついもや”なる店が存在していて、ちょっととんかつが食べたくなった時にはお世話になっていたが、五十代を過ぎたある日、完食して満足したのはよかったが、帰宅してみたら夕食が食えず、その日限りでとんかついもやを引退したのだ。
いもやのとんかつは豚ロースが150ｇから200ｇ近くあったと思われ、それを完食するには“ヤング”のパワーが必須だったのである。
今、とんかつ屋、肉のグラムがメニューに表示されているのはありがたく、もっぱら120ｇあたりを注文するが、150ｇあたりを上限とするが、さすがにそこまでの量だと頑張るしかない。
そうして、数切れに切り分けられたやつを、まずはビールと日本酒で４切れほどいただく。そして最後の２、３切れでご飯を掻っ込むのがお決まりだ。
[続く]
《酒肴のトピックス一覧》
“ワタシの酒肴”で、とんかつを取り上げたことがあったかな……ダブったかどうか……記憶にないけど……まいっか（←死語
揚げ物が酒、なかんずくビールに合うということは、しつこいくらい繰り返し繰り返し書いてきたことである。そして、うまいものほど危険だということもまた。
酒量も食欲も落ちてきた今、それでもとんかつをつまみにビールをぐびぐびするのは気持ちがいい。
その昔、神保町に学生＆若い勤め人御用達の“とんかついもや”なる店が存在していて、ちょっととんかつが食べたくなった時にはお世話になっていたが、五十代を過ぎたある日、完食して満足したのはよかったが、帰宅してみたら夕食が食えず、その日限りでとんかついもやを引退したのだ。
いもやのとんかつは豚ロースが150ｇから200ｇ近くあったと思われ、それを完食するには“ヤング”のパワーが必須だったのである。
今、とんかつ屋、肉のグラムがメニューに表示されているのはありがたく、もっぱら120ｇあたりを注文するが、150ｇあたりを上限とするが、さすがにそこまでの量だと頑張るしかない。
そうして、数切れに切り分けられたやつを、まずはビールと日本酒で４切れほどいただく。そして最後の２、３切れでご飯を掻っ込むのがお決まりだ。
[続く]
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