連話§ワタシの酒肴[163]ナムル [酒肴]
[承前]
焼き肉屋でお約束の一品がナムルである。個人的には好きな酒肴の部類だ。
ただし注文するのは、ほうれん草ともやしのナムルで、ゼンマイは嫌いではないけれど、進んで食べる気にはならず、大根のなますみたいなのもパスである。
店によっては、それぞれ単品で注文できることもあるが、少なからぬ店ではナムル盛り合わせしか用意されておらず、注文するのをためらってしまう。
とはいえ、焼き肉とキムチだけだと味が強くて、そこにナムルがあると、箸休めで口がさっぱりしてくれる。だが、ナムルだけだと味が物足りなく、そのあたりは濃い味とあっさり味とうまいことバランスを取るのだ。
[続く]
《酒肴のトピックス一覧》
焼き肉屋でお約束の一品がナムルである。個人的には好きな酒肴の部類だ。
ただし注文するのは、ほうれん草ともやしのナムルで、ゼンマイは嫌いではないけれど、進んで食べる気にはならず、大根のなますみたいなのもパスである。
店によっては、それぞれ単品で注文できることもあるが、少なからぬ店ではナムル盛り合わせしか用意されておらず、注文するのをためらってしまう。
とはいえ、焼き肉とキムチだけだと味が強くて、そこにナムルがあると、箸休めで口がさっぱりしてくれる。だが、ナムルだけだと味が物足りなく、そのあたりは濃い味とあっさり味とうまいことバランスを取るのだ。
[続く]
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