週話§土曜有閑～バナナの室～ [バナナ]
小学校の頃の記憶なので、曖昧というか明らかな記憶違いかもしれず、実は自信がないのだが、生まれ故郷の町にバナナ問屋らしき店があって、そこがバナナの“室(むろ)”だったという話である。
果物の中でもバナナが熟成するスピードは速いと思われる。いつもスーパーマーケットで、バナナを４本セットで買っているが、初日と４日目とは、明らかに熟成度合いが違っていて、４日目ともなると、皮の表面にスイートスポットが出てきて、甘みが増してくれているのだ。
バナナ問屋では塩梅を見計らい、店頭で食べ頃直前になるタイミングで出荷していく。
そんなバナナ問屋が田舎町にもあったと記憶しているのだが、小学校に入った1960年代はじめは、まだ輸入制限の果物で口に入ることはなかった。それが1963年に輸入制限が解除されたことで、普通に手に入るようになってくれたのだ。
だから、バナナ問屋ができたとしても輸入解除された1963年以降のことだと思われる。
《日常のトピックス一覧》
果物の中でもバナナが熟成するスピードは速いと思われる。いつもスーパーマーケットで、バナナを４本セットで買っているが、初日と４日目とは、明らかに熟成度合いが違っていて、４日目ともなると、皮の表面にスイートスポットが出てきて、甘みが増してくれているのだ。
バナナ問屋では塩梅を見計らい、店頭で食べ頃直前になるタイミングで出荷していく。
そんなバナナ問屋が田舎町にもあったと記憶しているのだが、小学校に入った1960年代はじめは、まだ輸入制限の果物で口に入ることはなかった。それが1963年に輸入制限が解除されたことで、普通に手に入るようになってくれたのだ。
だから、バナナ問屋ができたとしても輸入解除された1963年以降のことだと思われる。
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