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連話§ワタシの酒肴[187]ハンバーグ [酒肴]

[承前]

ハンバーグが嫌いな人……手を挙げて!

“いない”ということにして先に進むことにしよう。初めてハンバーグを食べたのがいつのことだったか、意外にもかなり正確に記憶していると思う。それは、小学校の入学式の帰りで、両親が世話になっていた町一番の洋食屋に行った時、ちょうど昼飯時だったので、店主が入学祝いにお昼ご飯を出してくれたのだ。

お子様ランチのような設えで、そんな中に肉団子くらいの大きさの挽肉料理が入っていたのだが、今思えば間違いなくハンバーグなのだった。

そして、それを最後にハンバーグの空白期が続く。長いブランクを経て、その次に食べたのがいつのことだったか、とんと記憶がない。何しろ、外食をほとんどしない実家だったので、ハンバーグにありつこうにも、そのチャンスがなかったのである。

今思えば、その“ハンバーグ”とやらは、レトルト製品ではなかったかと記憶をたどるのだ。そしてそれは、昔食べたハンバーグとは似ても似つかない別物だったのだ。

IMG_6209.JPG

今、ハンバーグを食べる機会は多く、神保町のランチョンに行った時の多くは自慢メンチカツを注文するが、時にハンバーグ食べたい!の虫が騒いで、目玉焼きがお約束でトッピングされた真っ当そのもののハンバーグを頼むのである。
                               [続く]

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