告話§ビッグイシュー４１７号発売中！

ビッグイシュー４１７号は10月15日から発売されています。お買い求めできる場所はこちらを参照。毎月１日、15日発売。一部４５０円。２３０円が販売員の収入に。デヴィッド・ボウイが表紙。



特集　土と微生物と

「水の惑星」地球は「土の惑星」でもあります。土があるからこそ地球は命を育む星になりました。

地球上の12種類の土を探し求め研究してきた藤井一至さん(森林総合研究所)は、食卓の食べ物の95％が土に由来すると言います。たとえば「朝食は“チェルノーゼム”で育てた小麦パンに、北欧の“ポドゾル”でとれたブルーベリー・ジャム。お昼はアジア熱帯雨林と“強風化赤黄色土”が育む香辛料(ウコン)を使ったカレーライスと“黒ぼく土”でとれた野菜サラダ……」というように。

一方、土の中には植物の生育を助け、医療薬ともなる無数の微生物が棲んでいます。土壌微生物研究者の染谷孝さん(佐賀大学名誉教授)は「蛍光顕微鏡で観察できるようになって、土壌１ｇ中に１００億個もの細菌の存在が判明。しかし、その99％は未知」だと言います。

枝元なほみさんからは“土と微生物”についてのエッセイと料理が届きました。

表紙＆スペシャルインタビュー　デヴィッド・ボウイ

リレーインタビュー　TAIGA(お笑い芸人)

[国際記事]
ドイツ、元路上生活者、無料シャワー付きバスを走らせる

米国、コロナ禍で銃の売上急増、600万人の母親たちの願い

[国内記事]
その時、存在するものすべてを描く「都市鳥瞰図」

[連載記事]
浜矩子の新ストリート・エコノミクス
　　　　　　　　　　　　　　　　　アホダノミクスもまた厳しく要監視

コミック　『マムアンちゃん』 ウィスット・ポンニミット

ホームレス人生相談×枝元なほみの悩みに効く料理
　　　　　　　就活に前向きになれません☆一口のりまき＆秋のお味噌汁☆

池内了の市民科学メガネ　「うまいものは別腹」って本当？

販売者に会いにゆく　カナダ『メガフォン』販売者ピーター・トンプソン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[その他]

《ビッグイシューのトピックス一覧》

タグ：ビッグイシュー 日本 脱原発 雑誌