時話§葭始生～七十二候～穀雨 [七十二候]
穀雨の初候“葭始生(あしはじめてしょうず)”である。
さてもビールの季節である……といっても、一年中ビールの季節の人なのでビールの季節という言葉自体はナンセンスなのだが。
それはそうなのだが、冬に呑むビールと初夏から夏に向かって呑むビールはやはり格別なのである。
ビールを呑むのに、口の中に留まらせて舌で味わうようなことはせず、ぐびぐびと喉の奥に流し込んでいってしまう。よく言われる“喉で味わう”みたいなこととも無縁で、ひたすら一気に食道から胃へと落とし込んでやるのが我が流儀なのだ。
そういうことならば、ビールなど何でも構わないではないかと思われる向きも多いだろうが、それは違う。味わっていないようで、実は秘かに味わっていて、少しくらいならビールの味の違いはわかっているつもりなのである。
《七十二候のトピックス一覧》
さてもビールの季節である……といっても、一年中ビールの季節の人なのでビールの季節という言葉自体はナンセンスなのだが。
それはそうなのだが、冬に呑むビールと初夏から夏に向かって呑むビールはやはり格別なのである。
ビールを呑むのに、口の中に留まらせて舌で味わうようなことはせず、ぐびぐびと喉の奥に流し込んでいってしまう。よく言われる“喉で味わう”みたいなこととも無縁で、ひたすら一気に食道から胃へと落とし込んでやるのが我が流儀なのだ。
そういうことならば、ビールなど何でも構わないではないかと思われる向きも多いだろうが、それは違う。味わっていないようで、実は秘かに味わっていて、少しくらいならビールの味の違いはわかっているつもりなのである。
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